Cumi Asam Manis

Mau variasi resep cumi???
Ini mamih punya resep cumi asam manis
Rasanya segeer deeh...soalnya ada nanasnya.....
Bikinnya juga gampang banget..


Bahan
500 gr cumi basah,,dibersihkan tintanya
1 buah telur,kocok lepas
tepung panir (bisa diganti tepung bumbu instant)
Minyak goreng
1/2 bawang bombay
1/2 buah nanas,,dipotong kecil-kecil
4 buah tomat,dibelah jadi empat,,buang bijinya
2 sdm saus tomat
air 1/2 gelas
garam,gula sesuai selera
cuka sedikit

Cara
Cumi dipotong melingkar tipis-tipis
Celupkan di dalam telur,,gulingkan ke dalam tepung bumbu
goreng di minyak panas (hati-hati menggorengnya,,sebaiknya penggorengannya ditutup)
Setelah matang,,angkat,,sisihkan

Saus tomat asam manis:
Tumis bawang bombay sampai harum
Masukkan tomat,saus tomat ,nanas
Tambahkan air
Masak sampai matang
Tambahkan garam,gula dan cuka

Cara menyajikan
Letakkan cumi goreng tepung di dalam wadah
Siram dengan saus tomat