Tiramisu darurat

11.29 | Labels: Recipe

Disebut tiramisu darurat karena tiramisu yang ini nggak pake lady finger..tapi pake sponge cake (jangan ketuker sama sponge bob yaa)
Tapi rasanya siih enak ajaa..soalnya tetep pake keju Mascarpone..sesuai kayak resep-resep tiramisu yang mamih lihat di gugel..Selain itu di semua video-video cara membuat tiramisu..pasti deh keju mascarpone ini selalu dipake..so jadi begitu mamih lihat ada di supermarket..langsung ajah mamih beli..

don mascarpone..

Kalo di resep2...keju mascarponenya dipake untuk 1 loyang tiramisu,,tapi setelah dicoba ternyata bisa dipake untuk 2 loyang kok...Jadi kalo mau bikin 1 resep keju mascarponenya pake 125 gram ajaa...selain itu telurnya lebih baik dikurangi..
Resep aslinya bisa dilihat blognya bunda zydan dan syfa

Bahan
250 gr mascarpone cheese (mamih pake 125 gram ajaa)
250 cc double cream (ini juga cuma pake 125 cc)
4 kuning telur (disarankan pake 3 ajaa..biar nggak amis)
100 gr gula
1/2 sdt vanila
1 sdt bubuk kopi
1 loyang sponge cake (boleh rasa coklat atau vanila)
cocoa powder

Bahan air kopi
1 sachet kopi instan 3 in 1,dicairkan dlam 1/2 gelas air

Cara Membuat
Sponge cake dibelah dua,,lalu disiram dengan air kopi
Campur mascarpone,cream,vanili dan bubuk kopi,kocok sampai mengembang
Kocok kuning telur dan gula sampai larut
Tuang ke dalam campuran cream
Olesi cake dengan cream,kemudian jadikan satu
Olesi bagian atasnya dan bagian pinggirnya dengan sisa cream
beri taburan bubuk coklat
Diamkan dalam lemari es selama 2 jam..

SELAMAT MENCOBA...