Resep ini mamih dapet dari sepupu mamih sang pemilik blog http://duniamakan.blogspot.com/
Bahan-bahan :
1/2 kg Cumi segar dipotong cincin
1 0ns terigu
Garam secukupnya
1/4 sdt merica bubuk
7 Cabe rawit merah
5 Cabe merah keriting
2 Siung Bawang Putih
5 Siung Bawang Merah iris tipis
10 lmbr Daun Jeruk *gw ga pake*
1 btg Sereh digeprak *ga pake juga*
Garam secukupnya
Gula Pasir secukupnya
Cuka 3 tetes *ganti sama aer jeruk lemon*
Caranya :
1. Taburi cumi dengan terigu, garam dan merica sampai tertutup semua. Ongklok dalam panci sampai rata tertutup.
2. Goreng dengan minyak panas sampai renyah kemudian angkat dan sisihkan.
3. Masukkan cabe dan bawang putih dalam food processor. Cincang kasar.
4. Goreng bawang merah iris hingga kuning bersama daun jeruk dan sereh, masukkan cabe cincang. Tambahkan garam, gula dan cuka. Aduk-aduk hingga matang. Matikan api.
*gw cincang semua di chopper trus gw tumis ampe mateng*
5. Masukkan cumi dan aduk-aduk dengan bumbu pedas. Sajikan dengan nasi panas.
*diongklok itu ditaro di mangkok trus ditaburi tepung *dibedaki*
0 comments:
Posting Komentar