Sebenarnya ini variasi lain dari masakan dari kentang,selain perkedel seperti yang selama ini kita kenal.Masakan ini juga cocok untuk dibuat sarapan,karena isinya lengkap ,ada daging dan sayurannya.Resep diambil dari buku masakan Kumpulan Resep Tabloid N***. tapi dilakukan beberapa variasi.Kalo diresep asli digunakan telur rebus,mamih nggak pake..
Bahan
1/2 kg kentang,kupas,potong -potong,kemudian dikukus
50 gr mentega
50 gr susu bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
200 gr keju parut untuk taburan
Isi
250 gr wortel,kupas potong kecil-kecil
1 buah jagung manis,dilepaskan dari batangnya
50 gr soun,didihkan sebentar dalam air panas,kemudian tiriskan
50 gr jamur kuping,cuci bersih,kemudian rendam di air panas sebentar,,kemudian potong kecil2
200 gr daging cincang (mamih pake kornet)
6 butir telur rebus,kupas dan potong jadi 6 (mamih nggak pake)
Bumbu:
5 butir bawang merah
2 butir bawang putih
garam dan lada halus sesuai selera
Cara membuat
Adonan kentang:
Mentega dicairkan.
Masukkan ke dalam kentang yang sudah dihaluskan
Tambahkan ke dalamnya garam dan lada bubuk
Aduk hingga rata,sisihkan
Membuat Isi.
Bawang merah dan bawang putih dihaluskan
Tumis bumbu halus sampai wangi
Masukkan kornet,wortel,jagung manis
Beri air sedikit (kurleb 1/2 gelas),kalo mau bisa tambahkan penyedap dikiiit ajaa..kalo nggak mau juga nggak apa-apa...
Setelah air berkurang,masukkan soun dan jamur kuping
Tambahkan garam dan lada sesuai selera
Penyelesaian
Letakkan isi pada dasar loyang
Kalo suka bisa diletakaan potongan telur rebus diatasnya
Tutup kembali dengan sisa kentang
Olesi dengan mentega
Beri parutan keju di atasnya
Panggang sampai warna kentang kecoklatan
0 comments:
Posting Komentar