kue lumpur labu kuning

Pas pulang dari puncak untuk acara manasik...mamih sempat beli labu kuning .Labu kuning ini selama ini dibikin kolak atau dibuat sayur lodeh Naah..waktu mamih browsing ..eeh nemu deh resep kue lumpur labu kuning ini.Dan ternyata bikinnya gampaang kook
Sayangnya mamih lupa nama web yang memuat resep ini..jadi ini disalin ulang..untung masih inget resepnya...

Bahan:
300 gr labu kuning yang dipotong kecil-kecil..dikukus dan dihaluskan
150 gr tepung terigu
150 gr gula pasir
2 buah telur
150 cc santan (mamih pake santan instan kok)
Cara membuat
-Kocok telur dan gula sebentar..tidak perlu sampai berbusa
-Masukkan labu kuninh yang sudah dihaluskan.tepung terigu dan vanili
-Tambahkan santan
-Cetak dalam cetakan kue lumpur sampai matang...