Roti Boy

Cobain bikin roti boy yang kayak di mall tuuh...caranya gampang kok bahkan mamih mengandalkan resep roti bunnya setiap kali mau bikin roti

Bahan A
500 gr  terigu cakra
220 cc air putih
2 butir telur
25 gr susu bubuk

Bahan B:
75 g salted butter (mamih pake mentega biasa)
1 sdt garam

Isian
Salted butter dibagi 25 (mamih pake mentega biasa aja kok)

Toping
75 gr unsalted butter (lagi-lagi mamih pake mentega biasaa)
100 gr gula halus
2 sdm kopi instan
1 butir telor
75 gr terigu
20 gr susu bubuk
1/2 sdt essence coffe noir,karena nggak nemu mamih pake essen capucino

Cara membuat
campur semua bahan A,uleni hingga kalis.Masukkan bahan B aduk dan uleni hingga rata dan elastis.
Bulatkan adonan,diamkan 30 menit
Kempiskan adonan,bagi menjadi bagian-bagian kecil dengan berat @ 60 gr.Pipihkan,isi dengan butter,lalu bulatkan.Diamkan selama 45 menit

Topping:
Kocok mentega, gula,dan kopi instan sampai lembut.Masukkan telur  kocok,masukkan terigu,susu dan essen.Aduk ssampai rata.

Penyelesaian
Setelah 45 menit,semprotkan topping di atas roti bun dengan bentuk melingkar seperti obat nyamuk.Setelah itu di panggang sampai matang.Perhatikan saat pemanggangan ,khususnya yang memakai api atas, karena adanya gula pada topping menyebabkan roti gampang gosong