My own stories

Resep brownies ini unik,karena gak  pake kuning telur...Cara buatnya siih sama seperti resep brownies lainnya.Rasanya juga gak kalah sama brownies lainnya..
Resepnya mamih dapet dari   Koran Kompas edisi 28 maret 2010.
Jadi kalo ada sisa putih telur,jangan dibuang...coba bikin brownies ini
Nih resep lengkapnyaa:
Bahan:
100 gram margarin
150 gram dark cooking chocolate,potong-potong...
100 gram tepung terigu protein sedang
20 gram coklat bubuk  (yang ini mamih gak pake,,soalnya lagi gak punya)
1/4 sdt baking powder
150 gram putih telur  (kira-kira dipake 5 butir telur)
100 gram gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdt cream of tartar  (gak pake gak apa2)
(kalo mau bisa ditambahin kacang tanah atau kacang mede yang udah disangrai,tambahkan pada bagian akhir pembuatan)

Cara membuat

Lelehkan mentega dan coklat batangan dengan cara di tim
Campurkan terigu dengan bubuk coklat dan baking powder
Aduk putih telur,garam dan cream of tartar sampai setengah mengembang
Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit
Kocok lagi sampai mengembang sempurna
Masukkan campuran terigu
Masukkan campuran mentega dan coklat
(Kalo mau bisa ditambahkan kacang)
Tuang ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan ditaburi terigu
Panggang di oven selama 35 menit pada suhu 180 derajat C

Brownies dari putih telur

in the box..buat bekal

Titut
In the next few days.. you are going to have an operation.
You're  going to deliver your  baby on March 21.2011.It's going to be your first children and It's going to be  twin.
Titut
I just want to remember those old good days we had..I remember the time when we had a morning class and we shared and discussed those things happened in the class
Titut is the one who taught me how to blogg..She explained  to me anything I want to know about blogging.She's also the one who encourage me to write anything..anything  on my blogg.
Titut
Do you still remember..the time we talked about the AFF Final..???
Funny things happened on that day..and funny comments came from us about..you know..Irfan Bachdim..Firman Utina and many things..Ha..ha..haa ..
Titut
My prayer always goes with you...Don't be sad...
You're gonna be okay...You'll be in good hands
And You know what?
YOU ARE GOING TO BE A MOTHER...Isn't that great???

Empal menurut wikipedia adalah daging sapi  yang dimasak dalam bumbu sehingga kering dan gurih.Setelah dimasak sampai empuk..daging ini kemudian digoreng.
Resep empal yang mamih tulis di sini adalah resep turunan keluarga..
Ada beberapa tips untuk membuat empal menjadi empuk

• Pada saat memotong daging ,potonglah melawan serat daging
• Saat merebus daging,tambahkan mentega,sehingga empal menjadi lebih gurih
• tambahkan gula jawa PADA AKHIR  perebusan daging,sehingga daging jadi empuk.Penambahan daging pada awal perebusan mengakibatkan proses pengempukan tidak sempurna(ingat cara merebus kacang hijau sampai empuk??)
• Pada saat menggoreng..jangan terlalu lama menggorengnya karena empal akan jadi gosong dan keras

Dan ini dia resepnyaa

Poffertjes itu sebenarnya kue yang berasal dari belanda..Nah biasanya poffertjes itu disantap pada saat sarapan dengan taburan gula halus atau madu..
Bikin poffertjes itu sebenarnya gampang banget..Tapi memang perlu cetakan khusus..Cetakan poffertjes tapi bisa dibeli kok di pasar atau di  department store..

siap disantap

Cetakan Poffertjes

Buat yang belum punya cetakan..buruan gih beli..ntar kalo udah punya.  buruan bikin..
ini resep aslinyaa

Bahan

Bayangin deh rasa nya pie..tetapi yang diisi kacang..jadi luarnya soft,crispi..tapi dalamnya berasa chunky..hmmm..cocok banget buat minum teh..

kue pai kacang

Walaupun pada tahap akhir..agak kesulitan mengeluarkannya dari cetakan..,,karena adanya gula yang bikin kue ini agak lengket..Jadi saran mamih..waktu ngisi isi kacangnya jangan terlalu penuh..
Resep ini mamih dapet dari koleksi femina jadul.Tapi mamih sih cuma ambil resep isinya,,kalo resep kulitnya mamih ambil dari resep fruit pie yang ada di blog ini juga..


Bahan Kulit Pie


Cara membuat
Aduk semua bahan sampai rata.
Bentuk bulatan kecil-kecil,,sesuai dengan cetakan yang ada
(jangan lupa mengolesi cetakan dengan minyak goreng)
Tipiskan pada cetakan



Bahan Isi...
125 gr margarin
100 gr gula pasir (sebaiknya gulanya dikurangi ajaa..biar gak gosong)
2 butir telur ayam
25 gr susu bubuk
200 gr kacang digorenga dan ditumbuk kasar (kalo mamih,,kacangnya ditaruh di kantong plastik,,ditutup serbet makan,,terus digeprek sama ulek-ulek)
Cara membuat
Kocok margarin dan gula pasir sampai mengembang
masukkan telur satu persatu
masukkan susu,kacang tanah
Isikan ke dalam kulit pie..

Setelah diisi ke dalam kulit pie,panggang sampai matang
Tunggu sampai dingin,,dan keluarkan dari cetakan


Dan ngomongin soal cetakan...coba lihat foto berikut...
Tebak berapa cetakan pie yang mamih punyaa???




Dan jumlahnya,,,kira-kira..ada 40 buah cetakan sodara-sodara.....